Este regresso à Holanda tem sido muito bom no que a novas descobertas e experiências gastronómicas diz respeito. Logo nas primeiras semanas, conheci dois restaurantes em Amsterdam que gostei muito: o Momo e o Taiko. Se, no Momo, apreciei mais o paladar e a criatividade dos pratos, no Taiko, gostei muito da beleza do espaço.
Apostámos mais em experimentar diversos "small plates" e gostámos muito da variedade da descoberta. A voltar, sem dúvida, nem que seja só pelo Lychee Martini (Belvedere Vodka com lichias, licor de lichia e sumo de limão) e a sobremesa de sagu, maracujá e gelado de coco e lima.
Clicando neste link, podem ver alguns filmes sobre o restaurante.
Um dos pratos pequenos que pedimos...
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A fachada do edifício
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Taiko, no Conservatorium Hotel
O espaço ficou-me no coração: acolhedor, intimista, sofisticado, calmo, tranquilo. Nas paredes, há apontamentos decorativos muito interessantes: livros de Manga, garrafas de Saké e tambores Taiko. O atendimento também foi primoroso e gostei muito da carta de vinhos - o champanhe e o Riesling que bebemos eram muito bons.
Um dos pratos pedidos: bacalhau...
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Os tons quentes da sala...que gostei imenso!
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E os vossos restaurantes favoritos em Amesterdão, quais são?
Boa semana!
Boa semana!
Olá Mark...estive em Amesterdão há já uns anos mas não me recordo do nome do hotel...que era no centro e com um estilo bem antigo!
ReplyDeleteAdorei cada recanto da cidade! Boa semana!
Acho que já sei qual é o hotel...Se é o que estou a pensar, ainda não fui lá.
ReplyDeleteBoa semana, Graça! :-)
Muito apelativo!!! Beijinhos!
ReplyDeleteYamazato, sem dúvida!
ReplyDeleteMas agora quero ir experimentar o Hosokawa...
:-)) Beijinhos, Margarida!
ReplyDeletePS:Em Lisboa, também há uns que acho muito apelativos e andam debaixo da minha mira há já algum tempo e gostava de conhecer.
Vera, depois das tuas fotos, também fiquei com muita vontade de conhecer o Yamazato (parece-me que os donos são os mesmos do Momo). O espaço também me pareceu bonito. O segundo não conheço, mas acredito que seja igualmente bom.
ReplyDeleteLogo, também gostaria de conhecer...;-))
Bacalhau a Japonesa sera?
ReplyDeleteQue bom conhecer novos restaurantes e eles corresponderem as nossas expectativas.
Sim, tem sido muito bom, Sami. :-) Tenho de explorar melhor a capital. :-)
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