Esta Páscoa, trouxemos à nossa mesa de Domingo de Aleluia, uns biscoitos holandeses que ainda não tínhamos experimentado. Comprámo-los no passado Sábado, na vila medieval de Elburg, que fica a uma hora daqui, na província da Guéldria.
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Elburger Botjes
A caixa é muita bonita e vou aproveitá-la para guardar os postais que nos enviam pelo Natal.
Estes biscoitos de manteiga têm a forma de peixinhos, a fazer jus à terra de Elburg, onde até se realizam concursos de pescadores, como vimos este Sábado, junto ao porto.
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