No passado dia 20 de Agosto, fomos até àquela que é conhecida como a cidade das Ciências da Vida, a cidade de Wageningen (província da Guéldria), para almoçar no restaurante " O Mundo". Este restaurante não pertence a nenhum português, nem é de cozinha portuguesa, mas adoptou este nome por o "O" remeter para a forma redonda do nosso mundo, a Terra. Detentor de uma estrela Michelin, fica no Hotel " De Wereld" (que quer dizer "O Mundo"), onde foi assinada, em 6 de Maio de 1945, a capitulação da Alemanha Nazi nos Países Baixos. Foi neste hotel que os termos da rendição alemã foram negociados com o general canadense Charles Foulkes, em representação dos Aliados.
em Wageningen
A Sala da Capitulação
O tecto, as paredes e o soalho ainda são os mesmos dessa época
A garrafa de vinho de 1945 exposta na Sala da Capitulação
Uma visita que me tocou particularmente.
O almoço foi através da Groupon. Já há muito que tínhamos segurado esta promoção. ;-)
O Almoço
Macarons com sésamo e recheio de espinafres
Tostinhas com creme de trufas e rabanetes
Bapao de lombo de porco
Arenque com sorvete de beterraba e creme de pepino
NB: Foi a primeira vez que comi arenque. Neste aspecto, a minha integração nunca se deu.
Bombons de beringela grelhada
Sorvete de salmão com puré de nabo, de pimento e pepino regados com dois tipos de molho de pimentão doce
A sobremesa
Gelado de frutos do bosque e merengue de limão
O serviço do restaurante foi 5 estrelas: muito simpático e atencioso. E a comida deliciosa.
Houve mais um prato de carne, mas a fotografia não ficou muito bem.
Uma voz indissociável do período da Segunda Guerra Mundial (1939-1945): Dame Vera Lynn, hoje com 99 anos.
É com esta canção, que o Concerto da Liberdade, que tem lugar a 5 de Maio, no rio Amstel, em Amesterdão, costuma encerrar.
Votos de boa semana para todos!
