No dia que estivemos em Haia, fomos lanchar com a S., a nossa amiga indiana. Um encontro divertido, com muitas fotografias e piadas pelo meio e celebrado com Dabeli, uma iguaria indiana do Guzerate, um dos 28 Estados da Índia, e por onde, nós, Portugueses, já andámos (fortalezas de Damão e Diu).
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O Dabeli consiste numa merenda picante feita com batatas cozidas misturadas com dabeli masala (mistura de especiarias, incluíndo gengibre), servida em pão de hamburguer, e guarnecida com romãs e amendoíns tostados. O recheio inclui também um chutney feito de tamarindos, tâmaras, alho, e pimentos vermelhos. É picante, mas sabe muito bem.
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