Friday 31 July 2009

Just a Perfect Day...

Just a Perfect Day...com...



Bom Fim-de-Semana :)

Traditional Dutch Apple Pie

Traditional Dutch Apple Pie

From Coisas Minhas


Ingredientes

Para a crosta

175 g açúcar
250 g manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
500 g farinha com fermento

Para o recheio

12 maçãs cozidas de tamanho pequeno/médio
Canela
Açúcar
150 g de passas

Preparação

Descasque e corte as maçãs em quartos. Fatear cada quarto em tiras finas.
Coloque-as numa taça e deite duas colheres de sobremesa cheias de açúcar.
Polvilhe com canela e mexa bem.
Ensopar as passas em água morna, passar por água e secá-las.
Pré-aqueça o forno a 190º graus.
Besunte uma forma de 28 cm de diâmetro e polvilhe ligeiramente com farinha.
Misture o açúcar, a manteiga, os ovos e o sal numa suave consistência.
Peneirar a farinha e amassar até não “colar” nas mãos.
Cubra a forma com a massa e pressione para baixo com firmeza.
Depois, pressione mais massa à volta da forma.
Verifique que está bem fixa com a massa da base.
Cubra com uma camada de fatias de maçã, sobrepondo-as, e polvilhe com passas. Repita.
Faça tiras do resto da massa, estenda-as no topo da tarte num padrão cruzado.
Pincele com gema de ovo.
Coloque no forno por 50 minutos.

Adoro tarte de maçã ;) Lekker!!!

Thursday 30 July 2009

Dutch Vla

Vla (dutch custard)

From Coisas Minhas


Considerada a mais popular sobremesa neerlandesa. Existe em vários sabores, um mais doce que o outro.
Vanilla Vla foi o primeiro Vla neerlandês e continua a ser o favorito de muitos.

Ingredientes (para 4 pessoas)

1 litro de leite;
1 ovo;
50 gramas de açúcar;
50 gramas de amido de milho;
1 vagem de baunilha;
1 pitada de sal;

Preparação

Parta o ovo para o copo misturador, junte o açúcar e o sal e bata tudo junto.
Junte o amido de milho e mexa.
Ponha o leite numa caçarola, junte a vagem de baunilha e deixe ferver devagarinho.
Retire do fogão. Ponha o leite na mistura de ovo e mexa. Volte a pôr tudo na caçarola.
Mexa constantemente e deixe o Vla ferver em lume brando durante 3 minutos.
Retire a vagem de baunilha e deixe arrefecer.Mexa de vez em quando.

Há muitas variedades de Vla: chocolate, toffé, caramelo, stracciatella, banana, blanke vla (white custard),...
Há também o oranjevla. O Laranja (oranje) é a cor da Casa Real (a Casa de Oranje) e da selecção nacional de futebol.
O oranjevla é confeccionado em ocasiões especiais como o Dia da Rainha (30 de Abril), um nascimento real, ou quando a selecção nacional de futebol participa num torneio importante.

Fonte:
Pessireron, Sylvia, Dutch Delight, N&L Publishing
A foto é da página 65 do mesmo livro.

Nunca experimentámos a receita. Costumamos comprar no supermercado ;) o meu marido gosta muito... :)

Tuesday 28 July 2009

Gastronomia Neerlandesa

Comprámo-lo numa livraria que gostamos muito, a Livraria De Ark, em Almere.

Dutch Delight

From Coisas Minhas


Redigido em inglês, apresenta receitas típicas dos Países Baixos e fala-nos dos hábitos alimentares e gastronómicos dos neerlandeses.
A partir de amanhã, começo a partilhar algumas receitas :)
....
Peço desculpa, hoje não vou poder cumprir a minha promessa de colocar uma receita :( é que estou mesmo muito cansada...assim que possa, começo a colocar. Beijinhos e desculpem.

Monday 27 July 2009

Mariola: Ice-cream with History

No sábado, depois do almoço, fomos até a uma bonita chocolataria que é também um ponto de venda dos gelados Mariola.
Pedimos um de pistácio e coco e um de banana e frutos vermelhos :)

From Almere (II)


Estes gelados são MARAVILHOSOS! Fazem-me lembrar os do Santini em Cascais!
Sabem a pura fruta fresca!O gelado de Limoncello também é muito bom! :)

A casa-mãe fica em Almere Haven, próximo do cais...

From Almere (II)


A História da Mariola começa em Setembro de 1935, com Albert ter Beek Sr, em Vrolijkstraat 35, Amsterdam, um pouco antes de eclodir a Segunda Guerra Mundial. Albert ter Beek Sr começou por vender os seus gelados de baunilha num carro puxado por um cavalo.
Parece que a qualidade do gelado se tornou notória quando o cavalo se recusava a trabalhar sem lamber primeiro um gelado! ;)

A actividade é interrompida durante a Segunda Guerra Mundial por causa das dificuldades em arranjar boas matérias-primas (leite, açúcar e ovos).
O racionamento da época é conhecido.

Contudo, o nome "Mariola" só veio a nascer oficialmente a 08 de Março de 1970, já com Albert ter Beek Jr, em Uiterwaardenstraat 104, Amsterdam.
Quinze anos mais tarde, em 1985, a casa Mariola muda-se para Almere Haven, no polder da Flevolândia, onde se mantém até hoje.

E só para aguçar o vosso desejo ;) passo a citar:

" Thus, our lemons come from Sicily, our hazelnuts from Piedmont, chocolate from Belgium, vanilla pods from Madagascar, and of course our milk, cream, butter, eggs and yoghurt comes from Holland. We also use the best strawberries from Flevoland."

Bom, não é? ;) Promete ;)

Sunday 26 July 2009

Boat House

Este sábado fomos jantar ao Restaurante Boat House em Almere :)

Esta é a entrada do restaurante...

From Almere (II)


Gostei das flores e dos espelhos de água...

From Almere (II)


From Almere (II)


E desta esplanada junto à água :)

From Almere (II)


Ficámos na mesa junto a esta janela...

From Almere (II)


O prato principal: carne de vitela,omelete de batata,feijão verde e molho de alho.

From Almere (II)


A sobremesa: Panna Cotta de baunilha com molho de laranja (a melhor que comi até hoje!)

From Almere (II)


Entretanto, o sol começava a pôr-se na nossa janela :)

From Almere (II)


Terminada a refeição, fomos dar um passeio pelo pontão, ao pôr-do-sol :)

From Almere (II)


From Almere (II)


From Almere (II)


O restaurante é acolhedor e tem lareira para o Inverno :)
Tem bar onde podemos aguardar até haver mesa disponível.
E o atendimento é muito profissional e simpático :)

Também proporciona outro tipo de experiência: podemos alugar um barco-donut de borracha com barbecue.
Imaginem-se a navegar pelas águas calmas de Almere, coloridas pelo pôr-do-sol, num jantar romântico, mais privado ou num ambiente de festa, com amigos :)
Para a próxima, porque é preciso reservar...:)

From Almere (II)

Tem roupa para dar? Conhece a KICI ?

Hoje à tarde, depois de uma volta pelas gavetas da cómoda e pelo roupeiro ao longo desta semana, fui colocar roupa usada e em bom estado, num contentor da KICI, entidade que recolhe estas peças para distribui-las por quem delas necessita.

No site da KICI, podem procurar a localização dos contentores mais próximos, pesquisando pelo nome do local onde vivem ou pelo vosso código postal.

Contudo, ao colocar os sacos no contentor, reparei que, ao contrário do que eu julgava, não era específico da KICI, mas partilhado com outras organizações similares. Fica a nota.

Ah!...ter em atenção que a roupa deve ser colocada em sacos fechados!

Por isso, se viverem nos Países Baixos, tiverem roupa para dar, mas não a quem (como foi o meu caso), a KICI poderá ser uma boa opção :)

Bom Domingo :)

Thursday 23 July 2009

The Secret of Amsterdam

"I want to show you a secret place..."

She opens the door...and we listen the silence in Amsterdam ;)

Begijnhof

From Mosaicos

Tuesday 21 July 2009

Esplanada à Chuva

Hoje, no final da tarde, uma foto das esplanadas do Grote Markt (praça principal da cidade)

From Almere (II)


...e porque se sabia que ia chover, ei-los a retirar as almofadas dos sofás, seguindo-se velas, cinzeiros e suportes de guardanapos :)

From Almere (II)

Monday 20 July 2009

The Mission

Porque o post anterior me lembrou deste filme...

The Mission, 1986 (Vencedor da Palma de Ouro desse ano em Cannes)

Um dos filmes que marcou a minha adolescência (os 16 anos)

Este filme tem como pano de fundo o Tratado de Madrid de 1750 celebrado entre Portugal e Espanha.

com Robert De Niro, Jeremy Irons e Liam Neeson



A música, de Ennio Morricone ,tive o privilégio de escutar às lágrimas, ao vivo, no Anfiteatro Keil do Amaral, em Lisboa, naquela noite mágica de 28 de Junho de 2004, com a Ponte 25 de Abril e o Tejo ao fundo como cenário...



Boa Semana :)

Sunday 19 July 2009

Krab aan de Haven

11 de Julho de 2009

A caminho de Almere Haven (onde nasceu a cidade), consegui fotografar, com o carro em andamento, este veleiro, que tal como outros, passeava pelo lago :)

From Almere (II)


Íamos a caminho da nossa primeira experiência gastronómica numa marisqueira neerlandesa, a Krab aan de Haven, onde fomos jantar por sugestão da E. e do B., os vizinhos-amigos de sempre ;)

Cada um de nós pediu Salada Julia como entrada (voorgerechten) ...
(vieiras e camarões grelhados acompanhados de rúcola, santola, camarões pequeninos e molho cocktail)

From Almere (II)


O prato principal (hoofdgerechten). Uma dose para os dois...
Krab Sabayon (santola com espargos e molho de champanhe)

From Almere (II)


A sobremesa (nagerechten) foi Boerenjongens (que traduzido à letra quer dizer "rapazes camponeses", mas é tão só, gelado de baunilha com rum, passas e hortelã, que segundo nos foi dito, é algo de tradicional...)

From Almere (II)


Pedimos uma para os dois, pois já estávamos mais que satisfeitos :)

O atendimento também foi muito simpático e o local muito agradável :)

A voltar, portanto ;)

Saturday 18 July 2009

Taking care of myself :)

Já ando para escrever este post há alguns dias, mas creio que ainda vai a tempo ;)

Gosto de me preparar para o Verão e este ano estava a precisar de tratar um pouco de mim.Noto que a minha pele tende a secar muito desde que cheguei aos Países Baixos.

Quero partilhar os produtos que me têm deixado feliz e bem na minha pele ;)
Já agora, alguns dos "achados" que fiz ;)
Ficam a conhecer também os nomes de algumas lojas neerlandesas :)

Vejam lá se gostam das minhas escolhas...

Yves Rocher

Creme para o Corpo Huile d`Olive. Muito fresco, suave e um cheiro delicioso :)
Exfoliante Corporal Huile d`Olive. Eficaz e muito suave!

From Coisas Minhas


Ainda recebi este presente muito simpático ;)
Gosto do estilo das peças :)

From Coisas Minhas


De Tuinen

Bálsamo para os Lábios de Aloe Vera. É bom, mas o melhor que experimentei até hoje foi um de equinácea à venda numa ervanária do Saldanha Residence em Lisboa.

From Coisas Minhas


Eau de Parfum Naturel

Comprei numa loja em Fontaine-de-Vaucluse, na Provença, em França, no Verão passado.Uso em ocasiões mais especiais porque só tenho este. Devia ter trazido mais...custou 13 euros.

From Coisas Minhas


Rituals

Exfoliante Detox e Creme Silk para os pés.
O Detox tem um cheiro apimentado e sentimos os pés a ficarem levezinhos, levezinhos...
O creme é muito gorduroso (avisaram-me para ter cuidado e não escorregar), mas deixa os pés como seda :)
Os melhores produtos para os pés que usei até hoje :)

From Coisas Minhas


Kruidvat

Creme para as mãos à base de Aloe Vera para regular a hidratação.

From Coisas Minhas


Esta bolsa é plastificada e anda sempre na mala com os meus essenciais...

From Coisas Minhas


Rimel Yves Saint-Laurent

Comprei na viagem de ferry de Calais a Dover com 40% de desconto. Há quanto tempo andava a precisar de um...

From Coisas Minhas


Castelo de Windsor

Esta bolsinha para os óculos custou 4 libras.Tinha perdido a minha caixa. Assim, já fiquei governada ;)

From Coisas Minhas


Marks & Spencer!!!

Lembram-se?
Eu fazia lá tantas comprinhas, mas depois encerrou.
Tive tanta pena :(
Aproveitei a ida a Inglaterra e comprei estes discos para remover o verniz.
Já estão na mala :)

From Coisas Minhas


Blokker

Já em Terras Baixas, comprei esta mala por 4 euros! É uma cor que dá praticamente com tudo e muito prática :)

From Coisas Minhas


Claire`s

From Coisas Minhas


From Coisas Minhas


A maioria destas coisas andou à volta dos 4/5 euros ;)

Espero que algumas dicas vos sejam úteis :)
Eu estou muito satisfeita com as minhas escolhas e por finalmente ter tido um tempinho para tratar de mim e comprar o que me fazia falta :)

Friday 17 July 2009

Koopavond em Almere

Quinta-Feira é Noite de Compras em Almere, ou seja, Koopavond.
As lojas continuam abertas após as 17 h, até às 21 h ;)
O comércio nos Países Baixos funciona de forma muito diferente relativamente a Portugal.
Precisamos estar atentos a esse aspecto para nos organizarmos melhor.

Para saber em que dia da semana é Koopavond numa determinada localidade, basta consultar este site.

No meu caso, procuro por Flevoland (Flevolândia), o nome da província onde se situa a cidade de Almere. E lá diz: "Donderdag" (quinta-feira) ;)

A tarde estava magnífica e fomos passear um pouco pelo centro da cidade (lembro que nos Países Baixos, a hora habitual de saída do local de trabalho é às 17h e a hora de entrada é por volta das 8h/8h30, demorando meia-hora o período do almoço).

Eis como o centro de Almere estava ontem :)

O centro, bem como, o cinema Utopólis são da autoria do arquitecto Rem Koolhaas, o mesmo da Casa da Música, no Porto.

From Almere (II)


Às 18 horas, fomos jantar ;) a hora habitual nos Países Baixos,18h/18h30...

Pela primeira vez, fomos a este restaurante. Mais que aprovado! Sugiro!

Grand Café Jordaaan

From Almere (II)


From Almere (II)


From Almere (II)


Gosto sempre de partilhar estas sugestões :)
Lembro-me muito bem de não saber onde comer bem quando aqui chegámos.
Ainda não tínhamos arrendado casa (andávamos à procura).
Estávamos hospedados num Hotel em Amesterdão onde só serviam pizzas e sandes. Ao fim de uns dias, já era demais.
Lembro-me que só me apetecia sopa por causa do frio (era Novembro, estava "um gelo" que não queiram saber, e às 17h já era de noite).
Cada vez que me lembro que me deram uma sopa picante e com manteiga, ai que desespero...além disso, só via as pessoas a comer batatas fritas e croquetes do Febo. Foi demais para mim, confesso...

Voltando ao presente ;)

Final de tarde cheio de sol celebrado com Piña Colada ;)

From Almere (II)


O meu prato: queijo de cabra com mel e salada de tomate seco, rúcula, azeitonas verdes e alface (Geitenkaas uit de oven Op een crouton met honing en geroosterde amandelen)

Fez-me lembrar requeijão com mel ou doce de abóbora ;)

From Almere (II)


O prato dele:bife de atúm grelhado acompanhado de ratatouille (Gegrilde tonijnsteak
Met een gekruide ratatouille)

From Almere (II)


Para consultar o menu do mês, podem clicar aqui.

Final da lauta refeição com tiramisú, e alas que se faz tarde, direitinhos ao cinema para ver...

Harry Potter and the Half Blood Prince



Cada vez mais dark, o Harry Potter... ;)

Wednesday 15 July 2009

Just to say "Good Morning" ... with Glenn Miller

I want to share with you the magic that I felt when I watched this vinyl record to play...

Glenn Miller, Moonlight Serenade



Fijne Dag! Tenham um Bom Dia! :) A wonderful day to you all!

Friesland (Frísia) Planetarium and Amsterdam`s Hortus Botanicus

We saw the sky in Franeker, the days and the nights, and all the stars of the Universe...

Last year, also in July, we went to Friesland, a province in the North of the Netherlands, to see the world`s oldest functioning planetarium...

From Mosaicos


And some days earlier...

We took a nice cup of mint tea at Hortus Botanicus`s Orangerie in Amsterdam...

From Mosaicos

Tuesday 14 July 2009

Zeeland (Zelândia) e Giethoorn

July 2008/Julho de 2008

Last year, in July, we went to Zeeland (South of the Netherlands)... the Dutch Riviera ;)
No ano passado, em Julho, fomos até à Zelândia, a Riviera Neerlandesa ;)

We had a great lunch in Vlissingen :)
Tivemos um excelente almoço em Vlissingen :)

And after.../ E depois...

The exciting city of Middelburg :)
A vibrante cidade de Middelburg :)

The beautiful, large and clean beach of Renesse :)
A linda, extensa e limpa praia de Renesse :)

The historical city of Zierikzee :)
A cidade histórica de Zierikzee :)

From Mosaicos


In July, we went also to Giethoorn, known as the Green Venice...
Fomos também a Giethoorn, conhecida como a Veneza Verde...

From Mosaicos


I think Zeeland and Giethoorn are very good summer choices ;)
Acho que a Zelândia e Giethoorn são excelentes escolhas de Verão ;)

Monday 13 July 2009

Bavaria (Baviera)

December 2008, Bavaria...we loved it!
The snow, the lakes, so magical...I think it should be wonderful too in the summer...all the beautiful castles and churches in green landscapes...

From Colagens


Just see and tell me :)

Neuschwanstein
Linderhof
Rottenbuch Church
Hotel Friedenshohe
Ettal Abbey
Oberammergau

Friday 10 July 2009

From January to June 2009...

Estamos no mês sete: Julho. Resolvi rever os últimos seis meses:) Lembram-se...? ;)
We are in July...let`s remember the last six months...:)

January 2009

New Year...
Delicacies from Portugal...
Fireworks...
Snow...
Frozen Lake...
Ice, Water and Fire in Almere Oostvaarders...

From Mosaicos


February / March 2009

Antwerp (Belgium)...Het Elfde Gebod
Den Haag...Ridderzaal
Kinderdijk...

From Mosaicos


April 2009

Urk...and the Calvinists.
Gand (Belgium)...
Keukenhof...
Queen`s Night...

From Mosaicos


May 2009

Pasion Buena Vista...
Dolfinarium (Harderwijk)...
Pinksterdag Flowers...

From Mosaicos


June 2009

Efteling...What a Magic Place!
Vondelpark (Amsterdam)...so relaxing!
Windsor...The Castle,...
York...Victorian Street, York Minster, York Castle Museum,...
Edinburgh...Braveheart, The Castle,...

From Mosaicos